ENSEMBLE POUR LES RESTOS

Un repas pour tous

Lancer un food truck : nos conseils pour bien réussir

Nous revenons aujourd’hui pour vous parler d’un concept que nous avons trouvé réellement intéressant, nous avons nommés, enfin pas nous en réalité, mais qui n’est autre que le food truck. Depuis un bout de temps, cela commence à avoir le vent en poupe et nous devons avouer que c’est une idée qui nous intéresse beaucoup. Alors, pour ne pas faire de longs blablas, nous allons tout de suite passer au vif du sujet. Que devez-vous faire si vous pensez lancer un food truck dans un avenir proche ? En effet, ce n’est pas une décision qui se prend sur un coup de tête, cela nécessite un investissement très important, même rien que pour acheter un camion dans lequel vous allez permettre à vos invités de se restaurer. (suite…)

Et si nous parlions des plantes vivaces ?

Les plantes vivaces, vous avez déjà dû en entendre parler, surtout si vous avez un jardin ou que vous vous intéressiez un tant soit peu à ce monde. Aujourd’hui, nous avons décidé de vous parler de ces plantes, car nous devons avouer que l’un de nous est un vrai fan…Eh oui, nombre de plantes vivaces offrent des floraisons tout à fait spectaculaires chaque année quand on sait comment bien s’en occuper. Justement, comment bien s’occuper des vivaces ? Nous vous proposons de découvrir dans cet article les grandes lignes concernant cette catégorie de plante. Nous les trouvons surtout intéressantes de par le fait qu’elles ne nécessitent pas d’être plantée chaque année. Elles passent hiver sur hiver avec beaucoup de courage ! (suite…)

Quel plat pour accompagner un vin rosé ?

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Très prisé à la fois pour son goût fruité, le vin rosé de Provence peut accompagner un grand nombre de plats afin d’en révéler toutes les saveurs et les arômes. A la recherche d’idées pour ravir vos convives avec des mets succulents à base de son ce vin ?

Cet article vous apporte une aide précieuse en vous présentant quelques recettes que vous pouvez accompagner d’un bon verre de vin rosé. (suite…)

Installation électrique : ce que j’ai payé sur ma nouvelle maison

Ça y est : vous vous êtes dit que vous alliez enfin faire construire votre maison. Avant de vous lancer dans cette entreprise, j’attire votre attention sur un truc en particulier : est-ce que vous avez déjà pensé à faire évaluer les travaux d’électricité pour cette maison neuve ? Je pense que ce n’est pas une mauvaise idée de s’y pencher avant même de commencer les travaux. Pour être passé par là, je peux vous dire que les travaux d’électricité représentent vraiment un budget à part. Pas de quoi fouetter un chat à votre avis ? Je précise que c’est tout de même une bonne partie de votre budget qui va claquer. (suite…)

Les étapes clés pour ouvrir un restaurant

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Chaque année en France, des centaines de personnes se lancent dans la formidable aventure de la restauration et choisissent d’ouvrir leur propre restaurant. Mais la recherche d’un fonds de commerce surtout à Paris, n’est pas aussi simple qu’elle en a l’air.

Que ce soit par passion ou par vocation, il convient de suivre des formalités précises pour veiller à la solidité et la faisabilité de vote projet : entre formation, déclaration d’activité et permis d’exploitation, voici un guide pour vous accompagner tout le long de vos démarches ! (suite…)

Impression menus, visuels et panneaux : comment assurer la communication d’un restaurant ?

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Pour un restaurant comme pour toute entreprise d’ailleurs, la publicité tient une grande importance. En effet, c’est à travers une stratégie de communication efficace qu’un établissement peut assurer ses objectifs commerciaux. Ainsi, le support de communication comme les chevalets de rue ou encore l’impression de panneaux signalétiques prennent une grande part dans la réussite de votre stratégie. (suite…)

Intoxication alimentaire : comment l’éviter ?

Un samedi midi, je me suis fait une omelette simple à préparer. Et là je me suis rappelé d’une règle de base pourtant élémentaire : après avoir cuisiné l’omelette, il faut toujours se laver les mains. En fait, il faut se laver les mains après avoir manipulé des coquilles d’œuf, car elles peuvent potentiellement porter des germes pathogènes. Alors pour éviter de transférer des germes venant de la coquille d’œuf vers d’autres aliments, on se lave les mains après avoir cassé un œuf cru et jeté les coquilles. Oui, mais l’intoxication alimentaire dans tout ça ?

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Aménager son restaurant avec du mobilier professionnel

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Le choix du mobilier est une étape importante dans l’aménagement d’un restaurant. Bien pensé, il vous permet de séduire et d’offrir le meilleur accueil à la clientèle, et à terme, de fidéliser les consommateurs. Pensez à opter pour un mobilier professionnel pour créer un agencement aussi confortable que fonctionnel. Mais n’oubliez pas de joliment décorer votre intérieur : trouvez des accessoires design. (suite…)

Vitrine réfrigérée : élément indispensable des cuisines professionnelles

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Les professionnels de la cuisine sont toujours à la recherche de la perle rare qui leur permettra d’exposer leurs produits tout en les préservant de la dégradation des éléments. Leurs clients apprécient en effet la transparence vis à vis des produits, et de pouvoir choisir ce qui leur convient facilement. Les vitrines réfrigérées sont donc un équipement vital pour de nombreuses cuisines professionnelles.

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Retour dans le passé : zoom sur les bonbons d’antan

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Au mot « bonbon », on replonge directement dans notre enfance. On se rappelle les goûts, les formes et les couleurs de ces friandises qu’on achetait dans des lieux précis, qu’on mangeait parfois en cachette, qu’on partageait avec nos amis. Qui ne se souvient pas de ces doux souvenirs : avec une pièce en poche on courait à la confiserie chercher nos petites sucreries préférées. Les bonbons de notre enfance sont un peu notre madeleine de Marcel Proust et les adultes en achètent souvent par par plaisir mais aussi par nostalgie.

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Réglisse : historique sur cette plante

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Il n’y a pas d’âge pour apprécier l’intemporelle réglisse pas cher, cette friandise qui n’a pas d’équivalent et qui se mâchouille à n’importe quelle heure de la journée. Sa couleur qui va du marron au noir ne fait qu’accentuer son caractère exceptionnel. Mais saviez-vous qu’en plus d’être une confiserie unique en son genre, c’est également une plante aux mille et une vertus ?

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5 aliments anti-cancer

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Depuis quelques décennies, le cancer fait des ravages. Si la maladie nous rend tous paranos, c’est surtout parce que tout le monde peut en être atteint. Eh bien cher cancer, si on ne peut pas tous le fuir, ça ne veut pas dire qu’on va te laisse nous atteindre sans réagir ! (suite…)

Nos 8 commandements pour manger sainement

Depuis que vous êtes petits, on vous rabâche sans cesse que vous devez équilibrer votre alimentation et manger sainement. Si c’est facile à dire, c’est un peu plus complexe à mettre en pratique. Je constate d’ailleurs que les ados ne sont pas les seuls à connaitre des problèmes alimentaires. Les adultes sont même plus nombreux à manger mal ! (suite…)

Tout savoir sur les acides gras

Quand on sait que les acides gras sont les macronutriments qui renferment le plus d’énergie dans l’alimentation, personne ne peut dire qu’on peut s’en passer même pour une journée. Mais à cause des bobos qui pensent que les lipides sont obligatoirement mauvais pour la santé, presque tout le monde se met à les boycotter.

Apprenez à cuisiner sainement en vous faisant offrir des cours de cuisine spécialisés. (suite…)